抹茶の豆乳プリン＜低カロリータイプ＞
砂糖より14kcalダウン！（1人前当り）
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
抹茶の豆乳プリン＜低カロリータイプ＞
| 粉ゼラチン | 4.5g | |
|---|---|---|
| 水 | 30ml | |
| 豆乳（無調整） | 150ml | |
| 抹茶 | 1g | |
| 「パルスイート®」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 黒みつ | 14g | |
作り方
【1】
耐熱ボウルに分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ラップをかけ、電子レンジ（600W）で40秒ほど加熱し、混ぜてゼラチンを溶かす。
【2】
別のボウルに豆乳少々、抹茶を入れて混ぜる。抹茶が溶けたら、残りの豆乳、（1）の溶かしたゼラチン、「パルスイート®」を加えて混ぜ合わせる。
【3】
グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
【4】
食べる時に黒みつをかける。
「パルスイート®」
（1）使用量 ：お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90％カット、糖類ゼロです。
「パルスイート®カロリーゼロ」
（1）使用量 ：お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3）
（2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62kcal | 5.3g | 1.8g | 7.4g | 25mg | 1.3mg | 12µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.03mg | 0mg | 0mg | 0.4g | 0.0g | 0g |
