甘納豆入りのぷるぷる抹茶ゼリー＜低カロリータイプ＞
砂糖より39kcalダウン！（1人前当り）
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
デザート 低カロリー |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
甘納豆入りのぷるぷる抹茶ゼリー＜低カロリータイプ＞
| 抹茶（茶こしで2度ふるう） | 9g | |
|---|---|---|
| A | ゼラチン | 5g |
| 水 | 15ml | |
| B | 水 | 300ml |
| 「パルスイート®カロリーゼロ」３００ｇ袋 | 13.5g | |
| 甘納豆 | 60g | |
作り方
【1】
Aはあわせてふやかす。
【2】
小鍋にBを入れ、火にかけて温める。（1）のゼラチン
を加え、木ベラで混ぜながらきれいに溶かす。
【3】
火からおろし、鍋底を氷水にあてて、抹茶を加える。
よく混ぜながら粗熱を取り、とろみがついたら甘納豆
を加える。
【4】
グラスに（3）を等分に流し入れ、冷蔵庫で冷し固め
る。
「パルスイート®」 （1）使用量 ：お砂糖の1/4の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3） （2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーは90％カット、糖類ゼロです。 「パルスイート®カロリーゼロ」 （1）使用量 ：お砂糖の1/3の重さで、同じ甘さです。（かさの場合は1/3） （2）カロリー：お砂糖と同じ甘さで、カロリーゼロ、糖類ゼロです。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 53kcal | 2.3g | 0.2g | 14.7g | 14mg | 0.5mg | 54µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.03mg | 1mg | 0mg | 1.7g | 0.0g | 0g |
