肉巻きたまごガリバタあんかけ
人気の玉子焼きで肉そぼろを巻いたボリュームのある一品。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
肉巻きたまごガリバタあんかけ
| 卵 | 3個 | |
|---|---|---|
| A | 豚ひき肉 | 15g |
| 玉ねぎのみじん切り | 20g | |
| れんこん（みじん切り） | 20g | |
| しいたけのみじん切り | 10g | |
| 「中華味」１ｋｇ袋 | 3g | |
| B | 「Cook Do®」ガリバタ鶏用１Ｌボトル | 30g |
| 水 | 100g | |
| サラダ油（卵焼き用） | 2g | |
| サラダ油 | 2g | |
| 小ねぎの小口切り | 適量 | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油を熱し、Aを入れて炒め、「中華味」顆粒で味を調え、取り出す。
【2】
卵焼き器にサラダ油をならし、溶きほぐした卵を流し入れ、（1）を加えて包む。
【3】
鍋にBを入れて温め、あんを作る。
【4】
器に（2）を盛り、（3）をかけ、小ねぎを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 393kcal | 24.7g | 25.6g | 17.8g | 84mg | 2.7mg | 327µg | 2.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 0.63mg | 11mg | 584mg | 1.2g | 4.0g | 40g |
