ねぎみそあったかホルモンうどん
みその深みがしっかりしみこんだ焼うどんです。
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ねぎみそあったかホルモンうどん
| うどん | 1玉 | |
|---|---|---|
| ホルモン | 40g | |
| わけぎ（斜め切り） | 40g | |
| A | もやし | 40g |
| にんじん（せん切り） | 15g | |
| B | 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 30g |
| 「Cook Do®」豆板醤１ｋｇボトル | 5g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、ホルモンを香ばしく焼く。
【2】
うどん、Aを加えて炒める。
【3】
Bを加えて味を調え、仕上げにわけぎを加えて炒め合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 470kcal | 14.1g | 14.4g | 76.4g | 62mg | 1.3mg | 206µg | 1.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.16mg | 22mg | 60mg | 6.2g | 3.1g | 95g |
