ゆで豚のさっとマリネ「フルーティーすりおろしりんごだれ」
フレッシュ感の活きる「フルーティーすりおろしりんごタレ」が豚肉によく合います。作り置きにも最適です。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
ゆで豚のさっとマリネ「フルーティーすりおろしりんごだれ」
| Ａ | 「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」１Ｌボトル | 100g |
|---|---|---|
| すりおろしりんご | 50g | |
| 豚薄切り肉 | 240g | |
| Ｂ | 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 0.5g |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 0.1g | |
| こしょう | 適量 | |
| Ｃ | スライスアーモンド | 適量 |
| パプリカ（赤）（みじん切り） | 12g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
作り方
【1】
Aを合わせて「フルーティーすりおろしりんごだれ」を作る。
【2】
豚肉にBで下味してゆでて、（1）に漬け込み冷蔵庫で冷やす。
【3】
器に（2）を盛り、Cをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 214kcal | 13.2g | 15.6g | 5.9g | 3mg | 0.4mg | 4µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.57mg | 0.14mg | 6mg | 40mg | 0.2g | 1.1g | 3g |
