豚肉と厚揚げの味噌炒め丼
回鍋肉でボリューム丼
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚肉と厚揚げの味噌炒め丼
| A | 豚バラ肉（5cm幅薄切り） | 60g |
|---|---|---|
| 厚揚げ（ひと口大切り） | 100g | |
| ねぎ（斜め薄切り） | 15g | |
| さやいんげん（斜め3cm切り） | 5g | |
| ししとうがらし | 少々 | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 23.8g | |
| サラダ油 | 9.8g | |
| ご飯 | 250g | |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、Aを順に炒め、「Cook Do®」回鍋肉用を入れ、サッと炒める。
【2】
器にご飯を盛り、（1）をのせ、ししとうをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 903kcal | 27.2g | 46.6g | 100.2g | 263mg | 3.5mg | 12µg | 3.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.44mg | 0.16mg | 2mg | 42mg | 5.1g | 1.8g | 14g |
