広東風麻婆豆腐
豊かな風味とまろやかなコクが味わえる本格的な広東風麻婆豆腐
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
広東風麻婆豆腐
| 豚ひき肉 | 150g | |
|---|---|---|
| 木綿豆腐（１cm角切り） | 570g | |
| ねぎ（粗みじん切り） | 50g | |
| 「Cook Do®」広東風麻婆豆腐用１Ｌボトル | 175g | |
| サラダ油 | 33g | |
作り方
【1】
中華鍋に油を熱し、豚ひき肉を炒める。
【2】
（1）に広東風麻婆豆腐用を加え、炒める。
【3】
（2）に豆腐を加え、1分加熱したら、ねぎを加え、サッと混ぜて、皿に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 296kcal | 15.2g | 21.3g | 13.8g | 115mg | 2.2mg | 10µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.13mg | 2mg | 23mg | 1.7g | 2.6g | 10g |
