チキンソテー ご飯のすすむトマトソース
トマトソースにデミグラスを加えるだけで、ご飯がすすむ味わいになります。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
チキンソテー ご飯のすすむトマトソース
| 鶏もも肉 | 600g | |
|---|---|---|
| A | 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 5g |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 | |
| B | 玉ねぎのみじん切り（炒める） | 40g |
| マッシュルーム | 20g | |
| C | カットトマト缶 | 200g |
| 水 | 100g | |
| 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」５００ｇ袋 | 25g | |
| トマトケチャップ | 8g | |
| 「瀬戸のほんじお」１ｋｇ袋 | 1g | |
| ブーケガルニ | 適量 | |
| こしょう | 適量 | |
| パセリ | 適量 | |
| チリパウダー | 適量 | |
| D | クレソン | 適量 |
| フライドポテト | 適量 | |
作り方
【1】
鶏肉はAで下味をつけて焼く。
【2】
CのソースベースにBを加えて10分ほど煮る。
【3】
器に（1）を盛り、（2）をかけ、Dを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 264kcal | 21.2g | 17.6g | 6.9g | 14mg | 1.0mg | 69µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.21mg | 8mg | 107mg | 0.8g | 1.3g | 48g |
