豚しょうが焼き　あっさりコク風味

「中華味」顆粒で豚肉のコク出し！

豚ロース肉（ソテー用）		400g
A	「味の素S®」１ｋｇ袋	2g
	塩	適量
	こしょう	適量
小麦粉		適量
B	しょうゆ	20ml
	「味の素KK信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢」５００ｍｌボトル	7g
	砂糖	7g
	しょうがのすりおろし	3g
C	リーフレタス	適量
	にんじん（細切り）	適量
	貝割れ菜	適量
サラダ油		12g
＜「中華味」の白八方だし＞
D	「中華味」１ｋｇ袋	7g
D	水	1000ml
E	みりん	50ml
	酒	25ml
	塩	3g

【1】
ＤのだしにＥを合わせ、軽く煮立てる。
【2】
ボウルに（１）の白八方だしのうち７０ｍｌを取り、Ｂと合わせる。
【3】
豚肉はＡで下味をつけ小麦粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンでソテーする。火が通る直前に（２）を加えて炒め合わせる。
【4】
器にＣを盛り合わせ、（３）をのせる。

※「中華味」顆粒の白八方だしは、作りやすい分量で表記しています。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
337kcal	20.5g	22.3g	10.4g	8mg	0.4mg	6µg	0.7mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.69mg	0.16mg	1mg	61mg	0.1g	2.5g	1g