大豆のチカラポタージュ
隠し味にきなこ入り！大豆で栄養アップ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
大豆のチカラポタージュ
| A | 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 8g |
|---|---|---|
| きな粉 | 1.3g | |
| B | 水 | 80g |
| ひよこ豆の水煮（又は、大豆の水煮） | 15g | |
| 牛乳 | 40g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れ沸かし、火を消し、Aを加えよく混ぜる。
【2】
再び火をつけ、3分煮て牛乳を加え、ひと煮立ちさせ、
器に注ぐ。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 84kcal | 4.1g | 3.0g | 11.7g | 64mg | 0.3mg | 16µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.09mg | 0mg | 5mg | 2.0g | 0.8g | 0g |
