まろやかホワイトアヒージョ
ねっとりとした食感の里芋とホワイトソースでまろやかな味わい。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
まろやかホワイトアヒージョ
| 冷凍里いも | 120g | |
|---|---|---|
| ベーコンブロック（1㎝幅の短冊） | 25g | |
| つぶしたにんにく | 1かけ分 | |
| オリーブオイル | 50g | |
| A | 「クノール® クリーミーホワイトソース」５００ｇ袋 | 16g |
| 牛乳 | 40g | |
| 水 | 40g | |
| 塩 | 適量 | |
| 黒こしょう | 適量 | |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 少々 | |
| バゲット（お好み） | 適量 | |
作り方
【1】
冷凍里いもはサッとゆでて半分に切る。
【2】
鍋にＡを入れて火にかけ、かき混ぜながら加熱する。
【3】
耐熱皿にオリーブオイルとにんにく、ベーコンを入れて熱し、香りが出てきたら(1)の里いもを加えて火を入れる。
【4】
里いもにしっかりと火が入ったら(2)のホワイトソースを加え、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、塩、黒こしょうで味を調える。
【5】
イタリアンパセリを散らし、バゲットを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 731kcal | 8.8g | 63.2g | 35.3g | 89mg | 1.0mg | 30µg | 4.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.24mg | 0.13mg | 16mg | 17mg | 2.9g | 1.2g | 8g |
