水無月〈病院・介護施設向け〉

季節を感じる和菓子もスチコンで簡単調理！

ジャンル	和食
季節	通年
カテゴリ	デザート
業態	その他学校・事業所給食居酒屋弁当・惣菜・仕出し病院・高齢者施設食堂・定食屋
参考原価（1人前）	会員限定

【1】
ボウルにAを混ぜ合わせ、水を少しずつ入れながら混ぜ合わせてこし、流し缶に8割ほど流し入れる。
【2】
(1)をスチコンスチームモードで8～10分ほど蒸し、
黒豆を散らし、残りの(1)を上からかけ、再び5分ほど加熱する。
【3】
(2)が冷めたら三角に切り分け、器に盛りつける。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
71kcal	2.0g	0.6g	16.4g	6mg	0.1mg	0µg	0.0mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.01mg	0.00mg	0mg	0mg	0.8g	0.1g	0g