ネギたっぷり回鍋肉
長ねぎ多めで、身体作り
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
ネギたっぷり回鍋肉
| 豚バラ肉（4cm巾カット） | 150g | |
|---|---|---|
| A | キャベツ（2cm×3cmにカット） | 220g |
| ピーマン（6-8割りにして斜めに半分） | 50g | |
| 長ねぎ（斜め切り） | 60g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用５００ｍｌボトル | 62g | |
| サラダ油 | 30g | |
作り方
【1】
豚バラ肉を1～2分ゆで、水気をきる。
【2】
よく熱した中華鍋に油を熱し、Ａを入れてしんなりするまで2分ほど炒め、長ねぎを加えて炒め、（1）を加えて炒合わせる。回鍋肉用を入れ均一にからめる。
【3】
（2）に「Cook Do®」回鍋肉用を加えて均一にからめ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 349kcal | 9.8g | 31.0g | 11.1g | 49mg | 0.9mg | 17µg | 2.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.30mg | 0.11mg | 46mg | 36mg | 2.5g | 1.5g | 110g |
