玉ねぎとスナップえんどうのコンソメ煮<減塩レシピ>
スチコンで簡単！和えるだけのスピード小鉢！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
その他 和え物・マリネ・冷菜 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
玉ねぎとスナップえんどうのコンソメ煮<減塩レシピ>
| Ａ | 玉ねぎ（冷凍・くし型） | 50g |
|---|---|---|
| ベーコンスライス（冷凍・短冊切り） | 5g | |
| スナップえんどう（冷凍・1/2カット） | 5g | |
| Ｂ | 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ５００ｇ | 0.5g |
| 塩 | 0.2g | |
| こしょう | 0.01g | |
| 水 | 30g | |
| 粉チーズ | 0.3g | |
作り方
【1】
ホテルパンにＡを入れ、Ｂをかけてフタをし、スチコン スチームモード（130℃）で15～20分加熱する。
【2】
ホテルパンにスナップえんどうを入れ、スチコン スチームモード（130℃）で3分加熱し、水気をきる。
【3】
（1）に（2）を混ぜ合わせ、器に盛り、粉チーズをかける。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 42kcal | 1.5g | 2.1g | 5.0g | 14mg | 0.2mg | 3µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.02mg | 7mg | 3mg | 0.9g | 0.4g | 55g |
