野菜たっぷりみそ汁（「勝ち飯」定食）
ガリバタ鶏定食、カレー肉じゃが定食、とろ卵豚キャベツ定食、ナポリタン風野菜炒め定食、味しみ肉豆腐定食
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
野菜たっぷりみそ汁（「勝ち飯」定食）
| A | ベーコン（１㎝角棒切り） | 12g |
|---|---|---|
| かぶ（ゆで）（くし形切り） | 60g | |
| にんじん（ゆで）（乱切り） | 18g | |
| しめじ（小房） | 25g | |
| 白菜（ざく切り） | 50g | |
| ブロッコリー（小房） | 12g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 1g |
| みそ | 18g | |
| 水 | 200g | |
作り方
【1】
鍋にBを入れて混ぜ、Aを加えて煮る。
【2】
（1）にブロッコリーを加えてさっと煮る。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 115kcal | 6.3g | 6.1g | 12.2g | 70mg | 1.5mg | 142µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.16mg | 0.15mg | 41mg | 6mg | 4.6g | 2.9g | 140g |
