デミきのこ
ストックできる使いまわし万能な【デミきのこ】！いろいろなメニューの味の底上げに！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1鍋分）
デミきのこ
| A | えのきだけ（みじん切り） | 120g |
|---|---|---|
| しいたけ（みじん切り） | 180g | |
| しめじ（みじん切り） | 360g | |
| B | 「クノール®」ビーフ香り立つデミグラスソース ５００ｇ袋 | 80g |
| 水 | 200g | |
| トマト（みじん切り） | 320g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 8g | |
| サラダ油 | 20g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。
【2】
（1）にBを加えて煮詰める。
【デミきのこ】を使用した展開メニューを別途掲載しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 723kcal | 32.0g | 28.7g | 107.9g | 60mg | 4.9mg | 150µg | 5.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 1.27mg | 1.31mg | 48mg | 0mg | 31.0g | 12.2g | 320g |
