じゃこと夏野菜のうま塩和え
ドレッシングで和えるだけの簡単小鉢！塩分0.5g
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
じゃこと夏野菜のうま塩和え
| トマト | 30g | |
|---|---|---|
| A | 冷凍揚げなす | 50g |
| 冷凍枝豆（むき） | 10g | |
| B | ちりめんじゃこ | 2g |
| 「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」１Ｌボトル | 10g | |
作り方
【1】
トマトはへたをくり抜き、ホテルパンにのせて、スチコン スチームモード（100℃）で1~2分加熱し、水にとって皮をむき、ひと口大に切り分ける。
【2】
ホテルパンにＡをのせて、スチコン スチーモード（100℃）で3分加熱し、水気をきる。
【3】
ボールに（1）、（2）を入れ、Ｂで和え、冷蔵庫でよく冷やして味をなじませ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 125kcal | 2.9g | 9.7g | 7.8g | 20mg | 0.3mg | 20µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.02mg | 7mg | 8mg | 2.1g | 0.6g | 90g |
