焼きなすの香味マリネ
「One'sDressing」国産野菜の香味和風を使ったアレンジメニュー
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
焼きなすの香味マリネ
| なす（3本） | 240g | |
|---|---|---|
| A | 貝割れ菜（根切り・１/２切り） | 5g |
| しその葉（せん切り・1枚分） | 1g | |
| 小ねぎ（小口切り） | 2g | |
| かつお節 | 0.2g | |
| 「Ｏｎｅ’ｓ Ｄｒｅｓｓｉｎｇ®」国産野菜の香味和風 １Ｌボトル | 40g | |
作り方
【1】
なすは網で焼き、ヘタを残して皮をむき、縦に十字に切り込みを入れる。
【2】
ボウルに（1）と「One’sDressing」国産野菜香味和風を入れ、漬け込む。
【3】
別のボウルにAを入れ、混ぜる。
【4】
器に（2）を盛り、（3）を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 29kcal | 1.2g | 0.8g | 5.9g | 18mg | 0.3mg | 13µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.05mg | 4mg | 1mg | 1.9g | 0.8g | 83g |
