新玉ねぎと鶏肉の蒸し煮
スープと合わせてオーブンで。素材にオニオンの風味が染みわたる。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
新玉ねぎと鶏肉の蒸し煮
| 鶏もも肉（ひと口大） | 250g | |
|---|---|---|
| 新玉ねぎ（4等分） | 200g | |
| オリーブオイル | 15g | |
| 「クノール® クイックサーブ® スープ」オニオンコンソメ４００ｇ袋 | 20g | |
| 水 | 200g | |
| パセリ（みじん切り） | 適量 | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、火を止めたら「クノールクイックサーブスープ」オニオンコンソメを入れ、泡だて器でかき混ぜる。
【2】
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、塩少々（分量外）で下味をつけた鶏肉と玉ねぎの表面を焼く。
【3】
耐熱皿に（1）と（2）を入れてフタをし、200℃に熱したオーブンで約20分焼き上げ、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 187kcal | 11.2g | 12.9g | 7.7g | 15mg | 0.5mg | 26µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.11mg | 5mg | 56mg | 0.8g | 0.7g | 50g |
