豆乳がんもと人参の含め煮＜病院・介護施設向け＞
上品な味わいの煮汁を利用し、スチコンで簡単調理！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豆乳がんもと人参の含め煮＜病院・介護施設向け＞
| なめらか豆乳がんもふくめ煮（ボイリングパック）（2個・煮汁含む） | 50g | |
|---|---|---|
| にんじん（輪切り） | 10g | |
| さやえんどう（ゆで）（2枚） | 4g | |
作り方
【1】
ホテルパンに「なめらか豆乳がんもふくめ煮」を袋ごとのせ、スチコン スチームモード（100℃）で10～15分加熱する。
【2】
別のホテルパンににんじんをのせ、スチコン スチームモード（100℃）で10～15分加熱する。
【3】
（1）、（2）をバットに入れて混ぜ合わせ、味をなじませる。
【4】
（3）を器に盛り、さやえんどうを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 86kcal | 4.2g | 5.2g | 5.9g | 21mg | 0.6mg | 84µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.03mg | 2mg | 7mg | 0.6g | 0.4g | 14g |
