しっかりコクの鶏のトマト煮

『チキコンソメ+マヨネーズ』で、一流プロの味になります。

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

煮物

業態

学校・事業所給食

居酒屋

弁当・惣菜・仕出し

食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(2人分)

しっかりコクの鶏のトマト煮

鶏もも肉 400g
適量
こしょう 適量
A 玉ねぎ(スライス) 50g
にんにく(みじん切り) 10g
オリーブオイル 30g
B カットトマト缶 200g
「味の素KKマヨネーズライトタイプ」1kgチューブ 30g
白ワイン 20g
200g
レモン汁 適量
こしょう 適量
ドライパセリ 適量
「クノール® チキンコンソメ」1kg缶 7g
C ブラックオリーブ(小口切り) 15g
イタリアンパセリ 10g

作り方

【1】
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・こしょうをした鶏肉の一枚肉を両目ソテーしてから取り出し、食べやすい大きさに切る。
【2】
(1)のフライパンにAを入れて炒め、(1)の鶏肉を戻し入れ、ボウルで混ぜ合わせたBを加えて20分ほど煮る。
【3】
(2)に「クノール® チキンコンソメ」を加えて、さらに10分ほど煮る。
【4】
(3)を器に盛りつけ、Cを飾る。

冷製でも、提供できます。
冷めても味わいがしっかりしているので、弁当にも活用できます。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
682kcal 35.4g 55.9g 11.2g 46mg 2.2mg 163µg 4.3mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.29mg 0.36mg 24mg 184mg 2.5g 2.1g 143g  
LINEに保存とは?

LINEトーク画面にレシピを
保存することができます。

CLOSE
LINEブックマーク登録

お手持ちのスマートフォンで読み取ってください。

CLOSE