あんかけスパゲッティ風<事業所給食版>
名古屋のご当地グルメです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
あんかけスパゲッティ風<事業所給食版>
| A | 玉ねぎ（1cm幅くし切り） | 250g |
|---|---|---|
| ウインナーソーセージ（赤・斜め切り） | 250g | |
| ピーマン（1cm幅切り） | 100g | |
| マッシュルームの水煮 | 3g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」トマトコンソメ８００ｇ箱 | 45g |
| トマトケチャップ | 60g | |
| ウスターソース | 30g | |
| 水 | 600g | |
| 水溶き片栗粉 | 50g | |
| ラード | 50g | |
| スパゲッティ（ゆで） | 500g | |
| サラダ油 | 20g | |
作り方
【1】
フライパンにラードを熱し、Ａを順に炒める。
【2】
鍋にＢを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
【3】
スパゲッティをサラダ油で炒め、器に盛り、（２）をかけ、（１）をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 737kcal | 20.3g | 31.5g | 99.7g | 41mg | 2.2mg | 16µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.43mg | 0.16mg | 36mg | 41mg | 6.9g | 2.9g | 70g |
