鯖とごろごろ野菜の味噌汁
うま味のぎゅっとつまったさば缶とたっぷり野菜が入ったボリューム感のある味噌汁です。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
鯖とごろごろ野菜の味噌汁
| A | さば水煮缶（半分汁気をきる） | 240g |
|---|---|---|
| じゃがいも（ひと口大乱切り） | 70g | |
| キャベツ（ひと口大） | 100g | |
| にんじん（短冊切り） | 40g | |
| B | 水 | 800ml |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 6g | |
| みそ | 54g | |
| しょうがのせん切り | 少々 | |
作り方
【1】
鍋にＡの具材、Ｂを入れて煮立ったらアクを取り、3分ほど煮て火を止めてみそを溶き入れる。
【2】
器に盛り、しょうがをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 151kcal | 15.3g | 7.3g | 8.8g | 185mg | 1.7mg | 73µg | 2.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.27mg | 16mg | 51mg | 2.9g | 2.9g | 35g |
