にんにくたっぷり四川麻婆豆腐
にんにくが食欲をさらにUPさせます。
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
にんにくたっぷり四川麻婆豆腐
| 絹ごし豆腐（2cm角さいの目切り） | 400g | |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 96g | |
| A | 長ねぎ（粗みじん切り） | 32g |
| にんにく（すりおろし） | 12g | |
| 「Cook Do®」四川風麻婆豆腐用１Ｌボトル | 96g | |
| サラダ油 | 適量 | |
作り方
【1】
豆腐は2分ほど湯通しする。
【2】
よく熱した中華鍋に油を熱し、豚ひき肉を炒め、色が変わったら「Cook Do®」四川麻婆豆腐用を加えて、かき混ぜる。
【3】
（2）に（1）を加え、1分ほど煮立たせたらＡを加えて混ぜ合わせ、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 175kcal | 11.3g | 12.1g | 7.8g | 87mg | 1.8mg | 12µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.29mg | 0.12mg | 2mg | 18mg | 1.8g | 1.8g | 11g |
