パリパリチキンの怪味ソース
中国四川省が発祥と言われる混合調味料の怪味ソース風にアレンジ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
パリパリチキンの怪味ソース
| ＡＪＩグリルチキン ５個入袋 | ||
|---|---|---|
| A | 「Cook Do®」麻婆茄子用５００ｍＬボトル | 20g |
| すりごま | 2g | |
| 花椒（粉） | 0.2g | |
| 水 | 10g | |
| サラダ油 | 5g | |
| 青ねぎ（小口切り） | 2g | |
| サラダ菜ミックス | 適量 | |
作り方
【1】
グリルチキンは表示の通りに加熱し、カットして器に盛りつける。
【2】
（1）に混ぜ合わせたＡをかけ、青ねぎを散らし、サラダ菜ミックス等を添える。
鶏もも肉を焼いて、グリルチキンにしていただいても美味しく召し上がれます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 114kcal | 1.2g | 9.1g | 7.3g | 29mg | 0.3mg | 8µg | 1.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.02mg | 1mg | 0mg | 0.5g | 1.2g | 2g |
