厚揚げとツナの香味玉ねぎ煮トマトソース仕立て〈病院・高齢者施設向け〉

ドレッシング活用術　簡単煮物アレンジ

ジャンル	洋食
季節	通年
カテゴリ	煮物
業態	その他学校・事業所給食居酒屋弁当・惣菜・仕出し病院・高齢者施設食堂・定食屋
参考原価（1人前）	会員限定

（１）
ホテルパンに厚揚げを並べ、スチコン　コンビモード（１８０℃、湿度５０％）で５～７分加熱する。
（２）
ホテルパンに（１）とＡを入れ、Ｂをかけてフタをし、スチコン　コンビモード（１５０℃、湿度１００％）で１０～１５分加熱し、ザックリと混ぜ合わせる。
（３）
器に（２）を盛りつける。

「セミセパ®」すりおろし玉ねぎドレッシングを使用することで、たまねぎの自然な甘味とうま味の加わる煮物に仕上がります。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
140kcal	7.8g	10.8g	4.7g	112mg	1.6mg	35µg	2.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.08mg	0.06mg	20mg	4mg	2.0g	0.8g	60g