生姜入り　かき玉スープ餃子＜病院・高齢者施設向け＞

「中華味」顆粒で味わい深いスープに

【1】
水餃子は１cmほど水を入れたホテルパンに入れ、スチコンスチームモード（100℃）で7～8分加熱し、水気を軽くきってサラダ油と合わせる。
【2】
鍋にＡを沸かし、Ｂでとろみをつけ、溶いた卵を回し入れ、ねぎを加える。
【3】
器に（1）を盛り、（2）を注ぐ。

水餃子に卵を加えることで献立を華やかにし、たんぱく質も摂取できる汁物です。
「中華味」顆粒を使用することで、汁のコクが深まり、しょうがとよく合います。
※施設でお使いの水餃子に合わせて、味つけは適宜ご調整ください。
※スチコンの条件は食数や使用食材により、加熱温度・時間を調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
94kcal	4.5g	4.2g	9.5g	17mg	0.4mg	41µg	0.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.03mg	0.08mg	4mg	58mg	0.3g	1.0g	4g