卵スープ〈病院・高齢者施設向け〉
「Rice Cook®」チャーハン用を中華スープにアレンジ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
卵スープ〈病院・高齢者施設向け〉
| 溶き卵 | 10g | |
|---|---|---|
| 「Rice Cook®」チャーハン用５００ｇ袋 | 2.5g | |
| 湯 | 150g | |
| A | 青ねぎ（冷凍・みじん切り） | 5g |
| ごま油 | 0.2g | |
| こしょう | 0.01g | |
作り方
【1】
鍋に湯を沸かし、「Rice Cook®」チャーハン用を溶かし入れ、溶き卵を回し入れる。
【2】
（1）にＡを加え、器に盛りつける。
「Rice Cook®」チャーハン用を使うことで、簡単にコクのある中華スープを作ることができます。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 24kcal | 1.7g | 1.3g | 1.4g | 9mg | 0.2mg | 27µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.01mg | 0.04mg | 2mg | 37mg | 0.2g | 1.0g | 5g |
