大根の煮物

短時間でも中までしっかり味が浸みる。

【1】
鍋に大根とかぶるくらいの水（分量外）を入れて火にかけ、下ゆでする。
【2】
鍋に（1）、Ａのだし（「だし自慢」：水＝1：13）を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、落しぶたをして12分ほど煮る。そのまま常温において味をしみこませる。
【3】
（2）を器に盛りつける。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
75kcal	4.0g	0.4g	17.5g	84mg	0.7mg	0µg	0.0mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.07mg	0.04mg	39mg	0mg	4.6g	5.0g	350g