キャベツとチキンのコールスロー風<減塩レシピ>
スチコンで簡単！和えるだけのスピード小鉢！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
キャベツとチキンのコールスロー風<減塩レシピ>
| Ａ | キャベツ（冷凍・1.5cm角切りなど） | 40g |
|---|---|---|
| 冷凍ホールコーン | 10g | |
| 蒸し鶏チキンフレーク（冷凍・ほぐす） | 10g | |
| Ｂ | 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ５００ｇ | 0.5g |
| 「味の素KKマヨネーズ」１ｋｇチューブ | 8g | |
| こしょう | 0.01g |
作り方
【1】
Ａをそれぞれホテルパンにのせ、スチコン スチームモード（130℃）で約3分加熱し、水気をきる。
【2】
ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 87kcal | 3.9g | 6.4g | 4.6g | 19mg | 0.2mg | 3µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.03mg | 17mg | 12mg | 1.2g | 0.3g | 50g |
