蒸し鶏と春雨の香味和え
加熱しなくても使える！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 サラダ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
蒸し鶏と春雨の香味和え
| Ａ | 蒸し鶏（ほぐす） | 20g |
|---|---|---|
| きゅうり（細切り） | 10g | |
| 春雨（乾）（もどし後４０ｇ） | 10g | |
| にんじん（細切り） | 10g | |
| Ｂ | 「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®香味ペースト®」（汎用ペースト調味料）５００ｇ | 2g |
| 白ごま | 1g | |
作り方
（１）
鍋に湯を沸かし、春雨を入れて２～３分ゆで、にんじんを加えて１分ゆで、ザルに上げる。
（２）
ボウルにＡ、水気をきった（１）を入れてＢで和え、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 78kcal | 6.5g | 1.5g | 10.3g | 22mg | 0.2mg | 73µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.04mg | 2mg | 15mg | 0.6g | 0.7g | 20g |
