給食向け　チンゲン菜のナムル

加熱しなくても使える！

ジャンル	中華料理
季節	通年
カテゴリ	和え物・マリネ・冷菜
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設その他
参考原価（1人前）	会員限定

（１）
ホテルパンにＡをそれぞれ入れ、スチコン　スチームモード（１３０℃）で加熱し、水気をきる。
（加熱時間は、にんじん：約５分、チンゲン菜：約３分）
（２）
ボウルにＢを入れて、（１）を加えて和える。

※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
14kcal	0.5g	0.7g	1.9g	60mg	0.6mg	130µg	0.4mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.02mg	0.04mg	13mg	0mg	0.8g	0.5g	60g