ふーチャンプルー
麩にもかつおの味がしっかり浸みてます。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ふーチャンプルー
| 焼き麩すき焼き麩 | 5g | |
|---|---|---|
| Ａ | 「Cook Do®」豆腐と豚肉の和風炒め用１Ｌボトル | 6g |
| 溶き卵 | 25g | |
| 豚もも薄切り肉（３ｃｍ長さ） | 40g | |
| Ｂ | もやし | 40g |
| キャベツ（細切り） | 40g | |
| にら（５ｃｍ長さ） | 35g | |
| Ｃ | 「Cook Do®」豆腐と豚肉の和風炒め用１Ｌボトル | 9g |
| サラダ油 | 10g | |
作り方
（１）
水もどししたすき焼き麩にＡの「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」豆腐と豚肉の和風炒め用を混ぜ、溶き卵をまぶす。
（２）
フライパンにサラダ油の半量（５ｇ）を熱し、（１）を炒め、取り出す。
（３）
フライパンに残りのサラダ油を熱し、豚肉を炒め、Ｂの野菜を加えて炒めたら、Ｃの「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」豆腐と豚肉の和風炒め用を加え、最後に（２）を合わせる。
事前に麩に味を浸みこませることで、味わいが濃くなります。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 255kcal | 16.1g | 17.8g | 9.8g | 60mg | 1.4mg | 158µg | 2.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.47mg | 0.26mg | 26mg | 119mg | 2.3g | 1.3g | 115g |
