【やわらか食】和風ポタージュ〈病院・高齢者施設向け〉

（行事食：【やわらか食】わらしべ長者御膳に掲載）

（１）
鍋にお湯を沸かし、火を止め「クノール®クッキングスープ」クリームポタージュを入れて泡立て器でかき混ぜながら溶かし、Ａを加えて再び火にかけ具材に火を通し、牛乳を加える。
（２）
器に（１）を注ぐ。

「クノール®　クッキングスープ」クリームポタージュを使用することで、クリーミーでなめらかなスープに仕上がります。
行事食わらしべ長者のお話では、道中（山の中を歩く）をイメージしたポタージュです。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
70kcal	2.5g	2.8g	9.3g	68mg	0.2mg	14µg	0.1mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.03mg	0.08mg	2mg	5mg	0.5g	1.0g	15g