シュラスコは、ブラジルの人々の間では誕生日などのお祝いやお祭り、週末に家族や仲間が集まった時などにいただくとっておきの一品で、味つけはシンプルに塩のみで、ブラジル風バーベキューと紹介されることもあります。牛こま肉を使用し、食べやすいサイズ感にアレンジしました。
ヴィナグレッチはお酢を意味し、刻んだ野菜と合わせたブラジルの定番のソースです。「セミセパ®」レモンドレッシングを使用することで、レモンのさわやかな酸味のあるソースに仕上げました。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。