押麦ロールパン〈病院・高齢者施設向け〉

調理しやすい押麦を使用してアレンジしたロールパンです。

ジャンル	洋食
季節	通年
カテゴリ	パン・ピザ
業態	学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

材料（1人分）

押麦ロールパン〈病院・高齢者施設向け〉

ロールパン（冷凍）		48g
「味の素KKマヨネーズライトタイプ」１ｋｇチューブ		1g
押麦（ゆで）		3g

作り方

（１）
クッキングシートを敷いたホテルパンにパンを並べ、「味の素ＫＫマヨネーズライトタイプ」と和えた押麦をのせて、スチコン　コンビモード（１６０℃、湿度１００％）で２～３分加熱し、器に盛る。

寒冷地帯であるスイスでは、ライ麦を使用したパンが主流です。今回は調理しやすい押麦を使用してアレンジしました。「味の素ＫＫマヨネーズライトタイプ」を使用することで、パンに押麦が付着し、提供しやすくなります。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

栄養成分（1人前当たり）

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
165kcal	5.1g	5.1g	25.7g	22mg	0.4mg	1µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.05mg	0.03mg	0mg	0mg	1.3g	0.6g	0g