さつまいもの濃厚スープ(ご当地スープ 九州)
ご当地食材のさつまいものコクと甘みがたっぷり!かつおだしと甘口しょうゆがかくし味のポタージュです。

ジャンル | 洋食 |
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季節 |
通年 |
カテゴリ |
汁物・スープ |
業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(6人分)
さつまいもの濃厚スープ(ご当地スープ 九州)
「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュ420g袋 | 95g | |
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水 | 900g | |
A | うらごしさつまいも | 300g |
砂糖 | 18g | |
「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 3g | |
甘口しょうゆ | 3g | |
B | いり黒ごま | 3g |
作り方
(1)
鍋に水を入れて沸かし、火を止めたら「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュを入れ、泡だて器で15秒~30秒かき混ぜる。
(2)
(1)にAを加えて混ぜ合わせ、器に注ぐ。
(3)
器に注ぎ、Bをトッピングする。
レシピは1鍋分(約6人分)を想定しています。スープ量やトッピングは提供に合わせて適宜ご調整ください。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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139kcal | 1.6g | 2.5g | 27.5g | 46mg | 0.4mg | 6µg | 0.8mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.07mg | 0.06mg | 15mg | 0mg | 0.9g | 1.5g | 0g |