キャベツと昆布のゆずしょうゆ和え〈病院・高齢者施設向け〉

エネルギーアップ献立

（１）
ホテルパンにＡを入れ、スチコン　スチームモード（１３０℃）で５～７分加熱し、水気をきって冷ます。
（２）
（１）にＢを合わせ、器に盛りつける。

「セミセパ®」ゆずしょうゆドレッシングを使用することで、ゆずのさわやかな香りが広がる和え物に仕上がります。いりごまを加えることでエネルギーアップにつながります。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
35kcal	2.4g	1.7g	3.6g	41mg	0.4mg	2µg	0.3mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.03mg	0.03mg	19mg	4mg	1.3g	0.3g	45g