冷製菜の花入りポタージュ

春を感じる、食べるスープ

ジャンル	洋食
季節	春（3～5月）夏（6～8月）
カテゴリ	汁物・スープ
業態	居酒屋食堂・定食屋弁当・惣菜・仕出し学校・事業所給食病院・高齢者施設
参考原価（1人前）	会員限定

（２）
鍋にＡを合わせ、菜の花を加えて一度沸かし、（１）、塩を加えて混ぜ合わせ、冷却する。

スープにゼラチンを溶かし込み、冷やすだけで冷製ジュレスープが出来上がります。塩分は食塩の量でご調整ください。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
110kcal	4.4g	4.6g	14.5g	144mg	0.9mg	85µg	0.9mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.08mg	0.22mg	40mg	8mg	1.3g	2.1g	30g