花椒香る揚げ餃子丼
ガッツリ餃子に濃厚な花椒だれでごはんが進みます！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
花椒香る揚げ餃子丼
| 袋入り焼ギョーザニンニク抜き２４(たんぱく質)(卵・乳原料不使用) | 120g | |
|---|---|---|
| なす（乱切り・冷凍揚げなす可） | 40g | |
| 玉ねぎ（１ｃｍ幅・くし形切り） | 30g | |
| たけのこの水煮 | 20g | |
| 「Cook Do®」四川風麻婆豆腐用１Ｌボトル（対具材１８％） | 38g | |
| ご飯 | 200g | |
| さやえんどう（ゆで）（斜め１／２カット） | 5g | |
| サラダ油 | 10g | |
作り方
（１）
味の素冷凍食品「袋入り焼きギョーザニンニク抜き」、なすは１７０℃の油で約２分、玉ねぎは３０秒ほど揚げる。
（２）
鍋にサラダ油を熱し、たけのこを炒め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」四川風麻婆豆腐用を加えて一度沸かす。
（３）
（２）に（１）を加えて炒め合わせる。
（４）
器にご飯を盛り、（３）をかけ、さやえんどうを飾る。
主菜でも丼でもＯＫ。ご飯が進む味つけです。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
味の素冷凍食品の製品はコストに反映しておりません。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 771kcal | 19.6g | 29.0g | 112.3g | 55mg | 1.3mg | 32µg | 3.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.13mg | 17mg | 17mg | 6.6g | 4.0g | 95g |
