旨辛だしマヨ
ほどよいうま味と辛味で、クセになる味

| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 学校・事業所給食 |
| 参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(2人分)
旨辛だしマヨ
| A | 「味の素KKマヨネーズライトタイプ」1kgチューブ | 30g |
|---|---|---|
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 3g | |
| おろしにんにく(チューブ可) | 1.5g | |
| 調合油(うま辛ラー油) | 1g | |
作り方
(1)
ボウルにAを混ぜ合わせ、おろしにんにく、うま辛ラー油の順に加えて混ぜ合わせる。
うま辛ラー油は、「J-OILPRO」花椒香るうま辛ラー油(J-オイルミルズ社製)を使用しています。
フライもの、野菜スティックなどによく合います。
※ソース使用の参考メニュー;ささみステック 旨辛だしマヨ添え
※条件(食材・食数・お好み)に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 113kcal | 0.5g | 11.6g | 1.6g | 2mg | 0.0mg | 2µg | 0.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.00mg | 0.00mg | 0mg | 6mg | 0.0g | 1.0g | 1g |
