短いゆで時間でも味・色・食感◎

いんげんは短時間で固めにゆでて「ほんだし®」かつおだしで下味を付けます。ゆですぎないから、時間が経ってもきれいな色のまま。短時間ゆでの欠点である青臭さをおさえ、うま味もしっかりアップします。

ゆで時間30秒（上）と3分（下）で一晩置いた冷凍いんげん。ゆで時間を短くすると、色あせがおさえられ食感を保てます。

作り置きでも味がぼやけない

ゆでたパスタにオリーブオイルと「クノール®チキンコンソメ」を加えます。時間経過で劣化するパスタの味わいを補い、ソースのなじみもよくなります。

冷めても続く卵の味わい

溶き卵に「丸鶏がらスープ」と「味の素®S」を入れて焼き上げます。卵本来の持ち味を引き上げてくれるから、冷めても味わいが続きます。

肉汁のコクをテイクアウトで

鶏肉の下味付けに「ほんだし®」いりこだしと「ハイミー®」を使います。肉汁にしっかりうま味が溶け込むことで、時間が経ってもおいしさを保ちます。

素材のうま味が冷めてもおいしく

タレに「中華味」顆粒を加えて、豚肉の下味付けに「ハイミー®」を使います。冷めても塩味が前面に出すぎず、豚肉のうま味がしっかり残ります。

素早い仕上げで染み込む味わい

千切りした食材などに「丸鶏がらスープ」を混ぜます。あとはレンジを使って加熱すれば、同時に味が染み込み、スピーディーに仕上げることができます。

揚げなくても うま味濃厚

具の下味付けに「クノール®チキンコンソメ」を加えます。油で揚げないスチコンによる一括大量調理でも、豚肉の濃厚なうま味をしっかり引き出します。