柴田書店共同開発第5弾 『居酒屋2014』連動企画レシピ



【レシピ監修】
林 和也

「ガール・ド・リヨン」料理長

手順の多いフランス料理では、調味料を上手に使い、手間とコストを省いていきたいですね。味を補い、仕上がりの力強さが増せば、ワインとも合わせやすくなります。


この特集の評価を教えてください。

Please rate

メールアドレスが公開されることはありません。

この情報に対するご意見・ご要望をお聞かせください。