厚揚げと白菜の中華味噌炒め
「Cook Do」で作るアレンジ中華
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
厚揚げと白菜の中華味噌炒め
| A | 厚揚げ（1cm切り） | 130g |
|---|---|---|
| 白菜（ざく切り） | 80g | |
| にんじん（4cm短冊切り・ゆで） | 20g | |
| さやえんどう（ゆで） | 10g | |
| きくらげ（もどす） | 2g | |
| 豚バラ肉（3cm切り） | 70g | |
| 「Cook Do®」回鍋肉用１Ｌボトル | 35g | |
| サラダ油 | 9g | |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったらAを入れ、さらに炒める。
【2】
（1）に「Cook Do®」回鍋肉用を入れ、味を調える。
【3】
（2）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 632kcal | 27.3g | 53.8g | 15.3g | 372mg | 5.2mg | 145µg | 3.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.51mg | 0.21mg | 22mg | 49mg | 4.2g | 2.6g | 102g |
