焼きローメン風
シンプルな麺料理にはうま味をしっかり！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ラーメン・焼きそば |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
焼きローメン風
| A | 豚バラ薄切り肉（3cm切り） | 150g |
|---|---|---|
| キャベツ（ざく切り） | 350g | |
| きくらげ（もどし） | 10g | |
| B | 水 | 450ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 50g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 3g | |
| 「味の素S®」１ｋｇ袋 | 2g | |
| こしょう | 少々 | |
| ウスターソース | 75g | |
| 甘酢しょうが | 50g | |
| レモン（5mm厚さ輪切り） | 5枚 | |
| サラダ油 | 50g | |
| 焼きそば用めん | 5玉 | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、Aを順に炒め、塩、こしょう、「味の素S」を加える。
【2】
（1）にめんを入れ、ほぐしながら炒め合わせ、Bを入れて蒸し煮し、塩、こしょう、ウスターソース、「味の素S」を加える。
【3】
器に（2）を盛りつけ、甘酢しょうがとレモンを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 262kcal | 7.1g | 21.0g | 13.8g | 51mg | 1.4mg | 6µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.25mg | 0.09mg | 29mg | 21mg | 2.7g | 6.8g | 70g |
