大阪府インディアンカレー風
簡単アレンジでインディアン風に！
材料（5人分）
大阪府インディアンカレー風
| 玉ねぎ（みじん切り） | 500g | |
|---|---|---|
| 牛ひき肉 | 500g | |
| カレー粉 | 30g | |
| A | 水 | 500ml |
| 「クノール® ブイヨングラニュール」１ｋｇ缶 | 10g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 5g | |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 10g | |
| 「味の素® S」１ｋｇ袋 | 2g | |
| 卵 | 5個 | |
| サラダ油 | 60g | |
| ご飯 | 1.15kg | |
作り方
【1】
鍋にサラダ油20gを熱し、玉ねぎ、牛肉を炒め、カレー粉を加えて更に炒め、Aを加えて煮詰める。
【2】
フライパンに残りのサラダ油を熱し、白飯と（1）を炒め、「味の素」を加える。
【3】
器に（2）を盛り、卵をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 848kcal | 31.5g | 40.0g | 98.4g | 90mg | 5.4mg | 123µg | 3.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.43mg | 8mg | 257mg | 7.1g | 3.9g | 94g |
