明太子スパゲッティ
明太子の美味しさを昆布の香りがひきだす！
| ジャンル | その他 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
明太子スパゲッティ
| A | からし明太子（ほぐす） | 80g |
|---|---|---|
| バター（食塩不使用） | 150g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 5g | |
| スパゲッティ | 500g | |
| B | 水 | 2000g |
| 「瀬戸のほんじお®」１ｋｇ袋 | 20g | |
| 青じそのせん切り | 50g | |
| 刻みのり | 0.2g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせる。（ラップなどに包み冷蔵庫保管も可）
【2】
鍋にBを入れて沸かし、スパゲティをゆでる。
【3】
ボウルに（2）、（1）を加え、よく混ぜ合わせる。
【4】
器に（3）を盛りつけ、青じそ、刻みのりをのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 391kcal | 9.9g | 26.3g | 33.9g | 39mg | 1.1mg | 336µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.13mg | 15mg | 111mg | 3.7g | 2.5g | 10g |
