アスパラの白味噌汁
「チキンコンソメ」と白みその相性がバツグン！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
アスパラの白味噌汁
| グリーンアスパラガス（7㎝切り） | 200g | |
|---|---|---|
| 水 | 1500ml | |
| A | 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 15g |
| 料理酒 | 15ml | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2g | |
| 白みそ | 120g | |
作り方
【1】
鍋に水、Aを入れ沸かし、アスパラを加え少し煮る。
【2】
（1）に白みそを溶かし入れる。
【3】
器に（2）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 34kcal | 1.7g | 0.5g | 6.0g | 13mg | 0.5mg | 5µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.04mg | 2mg | 0mg | 1.0g | 1.5g | 16g |
