ダブルカツオのユッケ丼
旬の脂ののったカツオとかつおだしで、ダブルかつおの味わい深いユッケ丼。
| ジャンル | 韓国料理 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ダブルカツオのユッケ丼
| かつお（平作り） | 65g | |
|---|---|---|
| A | 「だし自慢」濃厚かつおだし１Ｌボトル | 15g |
| ごま油 | 6g | |
| おろししょうが | 2g | |
| B | きゅうり（せん切り） | 12g |
| 玉ねぎ（0.1cm切り） | 20g | |
| 海藻ミックス | 15g | |
| サンチュ | 3g | |
| 白髪ねぎ | 適量 | |
| うずらの卵 | 1個 | |
| ご飯 | 200g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れ、かつおを揉みこむ。
【2】
器にご飯を盛り、（1）、Bを盛りつけ、うずらの卵を添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 470kcal | 20.3g | 8.5g | 84.8g | 133mg | 4.1mg | 44µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.17mg | 6mg | 66mg | 10.4g | 4.3g | 35g |
