オイスター焼きうどん
オイスターソースでコクのある焼うどん
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
そば・うどん |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
オイスター焼きうどん
| 卵 | 1個 | |
|---|---|---|
| A | パプリカ（赤）（細切り） | 35g |
| えのきだけ（1/2切り） | 25g | |
| もやし | 60g | |
| ゆでうどん | 1玉 | |
| にら（ザク切り） | 30g | |
| サラダ油 | 12g | |
| B | 「Cook Do®」オイスターソース１Ｌボトル | 18g |
| しょうゆ | 6ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1g | |
| 酒 | 5ml | |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を入れて大きないり卵を作る。
【2】
Aを順に加えて炒め、Bで味を調える。最後ににらを加えて炒め合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 250kcal | 11.0g | 17.5g | 13.3g | 58mg | 1.9mg | 219µg | 4.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.38mg | 65mg | 191mg | 3.0g | 3.7g | 119g |
